Cafe Michelena Menu

(100 ml)

(200 ml)

Hecho con masa de churro, con una bola de helado.

Croissant relleno de helado a tu elección.

Mordisco de churro con relleno helado.

(12 oz)

(12 oz)

(12 oz)

(12 oz)

(12 oz)

(12 oz)

(12 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

(16 oz)

Totopos bañados en cualquiera de nuestras salsas a elegir, acompañados de frijoles, crema, queso y cebolla morada encurtida. Salsas a elegir: verde, morita, ranchera, mole o divorciados

Jamón, mix de quesos, tocino y huevo

Jamón serrano, ricotta y tomate cherry

50 gr

100 gr

50 gr

100 gr

1 pza

100 gr

50 gr

100 gr

Baguette de la casa, alioli, hongos guisados y arúgula

Baguette de la casa, alioli, queso cheddar y charcutería de pátzcuaro

Pan campesino, puré de aguacate, mix de semillas, tomate cherry y betabel a la plancha con huevo pochado.

Pan de caja, jamón de cerdo, tocino y quesos; bañado de crema bechamel y guarnición a elegir. (Papas o ensalada)

Flautas suaves rellenas de pollo (4), bañadas en salsa verde y quesos.

Flautas suaves rellenas de pollo (4), bañadas en salsa morita y quesos.

Flautas suaves rellenas de pollo (4), bañadas en mole calentano y quesos gratinados.

Pan de caja, jamón de cerdo, tocino y quesos; bañado de crema bechamel, acompañado de huevo estrellado (1) y guarnición a elegir. (Papas o ensalada)

Totopos bañados en cualquiera de nuestras salsas a elegir (verde, morita, ranchera, mole o divorciados), acompañados de frijoles, crema, queso y cebolla morada encurtida.

Pan campesino, jamón de cerdo, tocino y queso, bañado en mole calentano, con guarnición a elegir. (Papas o ensalada)

Huevos estrellados (2) sobre tortilla frita y frijoles, bañados con cualquiera de nuestras salsas a elegir (verde, morita, ranchera, mole o divorciados), crema, queso y cebolla morada encurtida.

Pan de caja con alioli, mostaza, relleno de tocino, jamón de cerdo, pollo, mix de quesos, lechuga, jitomate y guarnición a elegir. (Papas o ensalada)

Huevos revueltos (2) con cecina michoacana y salsa verde-morita, acompañado de frijoles, cebolla morada encurtida.

Hot cakes (3) acompañado de jamón de cerdo, tocino y miel de maple.

A la mexicana, con jamón, con tocino, con chistorra, con quesos.

Pan chapata con frijoles negros refritos y quesos gratinados, pico de gallo y guarnición a elegir. (Papas o ensalada)

Tostada con frijol y huevos (2) estrellados bañados en salsa ranchera, jamón, chícharos y plátano macho.

Fruta de temporada acompañada con granola, yogurt y miel de abeja.

Pan brioche de la casa acompañado de manzana, crema batida, miel de maple y nuez.

Rol de nuez con mermelada de frutas y crema batida.

Hot cakes (3) acompañado de mermelada de guayaba y romero, almendra fileteada y mix de berrys.

Yogurt, granola casera, mermelada de fresa, plátano, manzana y miel.

Yogurt natural, chía, compota de guayaba y romero, miel y frutos rojos.

Mango, piña, naranja, leche, vainilla y miel.

Fresa, plátano, manzana, avena, leche, vainilla y miel.

Frutos rojos, leche, vainilla, yogurt y miel.

Con yogurt, vainilla, almendra, leche y miel.

Plátano, avena, leche, almendra y vainilla.

Sope de maíz (1) con frijoles, marlín guisado a la mexicana con chistorra, queso, cebolla morada encurtida y.

Pan chapata con puré de papa, pierna adobada, miel maple y guarnición a elegir.

Pan chapata con frijoles, arrachera a la plancha, quesos fundidos, verduras en escabeche y guarnición a elegir.

Pan chapata con mayonesa de chipotle, relleno de milanesa de pollo, lechuga, jitomate, queso panela, verduras en escabeche y guarnición a elegir.

Pan chapata, relleno de verduras salteadas, queso panela, aguacate, mix de semillas, espinaca y guarnición a elegir.

Flautas suaves rellenas de pollo (4), bañadas en salsa verde y quesos gratinados.

Flautas suaves rellenas de pollo (4), bañadas en mole calentano y quesos gratinados.

Rollito de pollo y espinaca con una salsa atapakua de cacahuate, puré de papa y verduritas.

Pollo, cebolla y chile morrón, piña con quesos gratinados y frijoles.

Arrachera (220g-250g) a la plancha bañada de mole, verduritas, nopales y chiles toreados.

Pierna adobada (200 g) en chile guajillo, consomé y puré de papa.

Tradicional azúcar con canela

Tradicional azúcar con canela

Tradicional azúcar con canela

(Chocolate blanco y chocolate oscuro)

Glaseado y crumble de matcha

Chocolate con avellana

Chocolate con avellana

Rellena de creme brulee

Matcha con relleno de blueberry

Chocolate con avellana

Chocolate con avellana

Suave, regular y fuerte

Se infusiona el café molido a temperatura ambiente o en agua fría por un tiempo de entre 12 y 24 horas.

Postre hecho con dos ingredientes helado de vainilla y café espresso.

Leche, light, deslactosada

Almendra, coco.

Primavera, otoño, verano, invierno, frutos rojos.

Huevos estrellados (2) sobre tortilla frita y frijoles, bañados con cualquiera de nuestras salsas a elegir, crema, queso y cebolla morada encurtida

Huevos revueltos (2) con cecina michoacana y salsa verde-morita, acompañado de frijoles, queso ranchero y cebolla morada encurtida

A elegir: *a la mexicana *con jamón *con tocino *con chistorra *con quesos

Tostada con frijol y huevos (2) estrellados bañados en salsa ranchera, jamón, chicharos y plátano macho

Caldo tradicional yucateco pollo y un toque de lima, pollo cocido, chile güero, cubos de citricos

Caldo de pollo con un toque morita, acompañado de zanahoria y pollo cocido

Sopa de frijol con el toque acompañada de aguacate, queso, crema, fritura de maíz y chile

Tortillas enrolladas rellenas (3), acompañadas de un requeson y rajas de poblano calentano

+$110 agrega café, jugo de naranja y fruta

Fruta de temporada acompañada con granola, yogurt y miel de abeja.

Waffle (1) acompañado de crema batida, frutos rojos, miel de abeja y nuez.

Mix de lechugas, fresa, zarzamora, blueberry, queso panela, mix de semillas, nueces y aderezo balsamico.